| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹肉 | 克 | 62千卡 | 62千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 88千卡 | 88千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蟹肉腐皮石榴包热量/卡路里249千卡 | |||

1、鸡蛋炒熟。

2、鳕鱼去骨,剁成鱼泥。

3、蟹肉和鱼泥,鸡蛋一起加入少许料酒,盐拌匀成馅料。

4、准备半张腐皮。

5、用半张腐皮把馅料包起来。
6、用烫过的香菜扎口。

7、每一个都如此。

8、放入油锅,低温炸制,最好用筷子夹住上面,不然上面会塌下来,就破坏造型了。炸的时间也不用太长,因为里面除了鱼肉是生的,其他都是熟的。

9、炸好盛盘。
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有续绝伤、治疗高血压、滋肝阴等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与无花果、石榴、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、降血压、治脚气等功效;可与豆腐、胡萝卜、咖喱搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、紫菜、西红柿搭配;与地瓜、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
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