| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 简易版皮蛋瘦肉粥热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于走路76分钟消耗的热量390 | |||||
1、肉丝加盐 鸡精 酱油腌至入味 木耳切丝
2、米饭加适量水 倒入腌好的肉丝 木耳 加入适量的盐 鸡精 酱油 蚝油 开火煮至开锅倒入皮蛋少许葱花 再煮2-3分钟即可
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、清凉、养阴止血等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补气血、轻身强智等功效；可与豇豆、荸荠、草鱼搭配；与红螺 、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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