冬瓜炖排骨的热量和减肥功效

排骨适量、冬瓜适量、葱适量、姜适量、盐适量、醋适量、料酒适量

1、【冬瓜炖排骨】排骨用开水焯一下捞出；锅内加一点油，炒香姜片和葱段，下排骨翻炒，淋入料酒和少许醋，翻炒至醋味消失后加入开水大火煮沸；转小火煮至排骨熟透；加盐和冬瓜块，煮至冬瓜变软即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与山楂、紫菜、萝卜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、解毒、减肥降脂等功效；可与大花蟹、排骨、甲鱼搭配；与鲫鱼、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；

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