| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 肉丝炒年糕热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡,相当于赛艇90分钟消耗的热量720 | |||||
1、年糕 ，海鲜菇 ，青菜备用。
2、将年糕切片 , 红萝卜 , 肉切丝备用 。
3、锅热放油 ，下肉和红萝卜翻炒几下 , 放青菜 ,海鲜菇再炒几次 。
4、上面放年糕 ，加少许水上盖 ，煮熟放盐 ，鸡精炒均出锅 。
5、煮熟装盆 ，成品开吃 。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补中益气、壮气提神等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、下气、利湿等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、大便秘结、抗癌等功效；与螃蟹、白酒、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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