| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 口蘑肉丝热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于踢踏舞210分钟消耗的热量288 | |||||
1、把口蘑切片，在沸水中焯一下（菌类有嘌呤）
2、把肉丝用生抽、盐、白糖，淀粉腌上半个小时。
3、锅中油烧热后，加入蒜瓣，煸香。然后把肉丝到入锅中翻炒。
4、等到肉丝熟了，把口蘑倒进去翻炒一下即可。由于猪肉已经有咸味了，口味淡的可以不用再加盐。
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与藕、柿子、蕨菜搭配；与甘草、雪花梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、大便秘结、预防便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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