| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 凉拌藕片热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于滑板63分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备一节藕，还有半头蒜
2、藕去皮，蒜剥好
3、藕切片，蒜切丁（备用）
4、锅里放水（以没过藕为宜），烧开，把藕倒进锅里煮4分钟，然后捞出放进碗里，再淋些凉水，5分钟后把水倒出去
5、淋上之前准备好的蒜丁，再放点醋，盐，香油，味精（根据个人口味放）
6、搅拌一下，即可
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止血、益胃健脾等功效；可与猪小排、牛蒡、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与洋葱、醋、排骨搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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