| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 酥羊肉热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于泡澡513分钟消耗的热量120 | |||||
1、羊肉用盐，料酒，五香粉，腌制半小时
2、用鸡蛋，淀粉，调匀
3、温油下锅，炸到金黄
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温中暖下、补血温经等功效；可与刀豆、豆腐、辣椒搭配；与何首乌、豌豆苗、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、暖胃、健脾等功效；
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