| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于垒球12分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把苦瓜放到盐水中焯一下，这样可以减少苦瓜的苦味（我没拍焯苦瓜时的照片，直接上焯完的图）
2、材料忘把白糖照上了
3、把大蒜和少量盐放入蒜臼子中掂成蒜蓉待用
4、把颠好的蒜蓉和酱油、醋、耗油、味精、香油倒入焯烫好的苦瓜中拌匀即可
5、搞定
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、降血糖、抗氧化等功效；可与猪肝、芦笋、彩椒搭配；与山竹、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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