| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋瓜 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 西红柿炒笋瓜热量/卡路里160千卡 | |||

1、笋瓜切片

2、西红柿切小块

3、姜切成细丝,葱、蒜切小段

4、西红柿炒成泥出锅备用,用葱段、姜丝炒笋瓜两分钟加入炒好的西红柿再炒一分钟加入蒜段小麻油装盘即可。
笋瓜的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润侯止喘、调理肠胃、减肥等功效;与白花椰菜、山楂、铁棍山药相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗衰老、养阴凉血等功效;可与黄鱼、芥蓝、芹菜搭配;与石榴、河蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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