| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 泡菜饼热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于开车55分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打散
将泡菜、香肠（培根）、香菇都切成小丁~（大家可以选择自己喜欢的食材，随意搭配）
平底锅烧热，将香菇放入煸出水分~
2、将准备好的食材（肉丁、菜丁）放置打散的鸡蛋碗内，再加入4勺面粉（面粉的多少看个人口味，面粉少鸡蛋味会比较浓~）
顺着一个方向搅拌均匀
如果觉得比较干，可以添一点水，搅拌成浆糊就差不多了~
如果口味重可以加一点盐或者泡菜汁儿~不过少吃盐比较健康啦~毕竟香肠和泡菜都是有味道的了~
3、在平底锅内刷上少少许的油，锅烧热，将“浆糊”倒置锅内，用铲子稍稍整理下它的形状哈，小火，大约等2分钟左右，底煎至金黄，再反过来煎另一面（同上），美味的泡菜饼就可以出锅了~~~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆肉、百合、海虾搭配；与菠萝、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、预防便秘、大便秘结等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、降低胆固醇等功效；可与牛肉酱、牛里脊、豆腐搭配；与河蟹、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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