| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 翡翠玉盘金有余热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡,相当于桑拿184分钟消耗的热量240 | |||||
1、在最底一层铺上泡软了的粉丝，之后铺上冬瓜，每块冬瓜之间留点空隙，放瑶柱丝。用冬瓜围了一口井，中间放玉米。
2、这是侧面。冬瓜间一定要留空隙，一层层像盖砖一样错开放。那样熟了软了也不会变形。而且快熟。
3、冬瓜放入电饭锅蒸，把蒸出来的汁倒出来，用来炒银鱼干。
4、把银鱼干放在玉米上，剩下的汁勾芡浇到冬瓜上～\(^o^)/
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、利尿消肿、护肾等功效；可与豇豆、鲤鱼、香菇搭配；与山竹、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、治疗高血压、补益健身等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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