| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 虾仁西兰花蒸蛋羹热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于骑独轮车47分钟消耗的热量300 | |||||
1、将一个鸡蛋充分打散
2、加入两个蛋壳的温开水，搅拌均匀
3、将虾挑去虾线，剁碎，加入蛋液中
4、西兰花洗净剁碎加入蛋液，搅拌均匀
5、放入自制虾粉《把新鲜虾皮用料理机打成虾粉，给宝宝当鸡精用》
6、大火将水烧开，放入蛋液，上面盖个小碟子，八分钟关火后闷五分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效；可与百合、黄豆、生菜搭配；与兔肉、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、帮助消化、提高性欲等功效；可与紫菜、龙须菜、娃娃菜搭配；与荷兰豆、苦瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、抗衰老等功效；可与胡萝卜、鳕鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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