| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 自制蜂蜜柚子茶热量/卡路里1077千卡 | |||

1、先用2勺盐将柚子表皮洗净待用。查了很多资料,柚子皮不能太厚避免苦味。用的刮苹果的刀剥皮效果还可以

2、然后切成丝,放进2勺半的盐,放冰箱腌制一小时。再用清水,

3、把一半的柚子肉剥出来待用,将切丝的柚子皮一块倒入锅中用加水煮开,柚子品种不一样可以多灼几道水,之至水没有苦味

4、过水的柚子肉皮盛出来,将冰糖放入锅中加入适量水熬煮,待冰糖融化后再加入柚子肉皮一起熬煮,这时候如果锅里过干可适量再加点水,用大火熬煮,适当搅拌避免糊锅,等柚子皮熬至透明就完成啦

5、装瓶后放至一段时间,冷却下来再加入适量蜂蜜。自制柚子茶就成功咯,哈哈,开始怕柚子皮多会苦,少放了点,泡水的味比较甜,想柚子味更重点可以多加入柚子皮。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾消食、血管硬化、减肥等功效;可与鸡肉搭配;与青蟹、梭子蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、润肺止咳、养阴生津等功效;可与银杏、鸭梨、黑芝麻搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与牛奶、雪梨、茼蒿搭配;与白开水、茭白、李子相克,同食可能会引起不适;
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