| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2697千卡 | 899千卡 | ||
| 茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 茄汁鸡中翅热量/卡路里3924千卡 | |||
 热量3924千卡,相当于剧院工作1308分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅洗净沥干水分，用盐和蒜蓉拌匀腌制1小时
2、将蒜蓉剔干净，热锅放油大火烧至8成热，放鸡翅进去炸至金黄
3、将炸好的鸡翅放到盘子生菜上摆好，淋上番茄沙司即可
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、添髓、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防癌症、预防感冒等功效；可与猪肉、莴笋、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、血管硬化等功效；
茄汁的热量327千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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