| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 梅花饺子热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡,相当于板球331分钟消耗的热量300 | |||||
1、面合好后，擀成直径5厘米薄片，肉馅依个人口味拌好，放薄片中间
2、弄成图片形，即把薄片分四等边向中间掐
3、把五个花辨撑开，像梅花形
4、每个花朵剪两刀分成三瓣，
5、把炒好的鸡蛋碎放入花瓣中
6、上屈蒸十五分钟，出锅
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与白菜、木瓜、芒果搭配；与荞麦、驴肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与桂圆肉、北极虾、桂圆搭配；与甲鱼 、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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