| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 佛手瓜炒鸡蛋热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于堆肥31分钟消耗的热量300 | |||||
1、佛手瓜去皮洗净切片。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。
4、另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5、放入佛手瓜炒至断生
6、再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。
7、翻炒一分钟出锅即可。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、理气和中等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、羊排、桂圆搭配；与地瓜、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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