红烧瓦块鱼的热量和减肥功效

1、花鲢一条去鳞和内脏。

2、把收拾好的鱼洗净切成大块。

3、鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。

4、把淀粉均匀的裹在鱼块上。

5、炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。

6、炸好的鱼块、金黄的。

7、葱、姜、蒜、香菜。

8、葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。

9、干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。

10、炒锅到底油、爆香花椒、大料、炒香豆瓣酱、在放葱、姜、蒜片。

11、炒香底料后兑入开水、放一点糖。

12、水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、点入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就可以了、出锅装盘撒上香菜。