| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于聚会979分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛腩、土豆
2、调料
3、牛肉汆水
4、洗净，沥干
5、调料炒香
6、倒入牛肉
7、翻炒，倒料酒，开水，葱段，盖盖炖煮
8、土豆切成不规则块
9、牛肉八成熟时，倒入土豆、酱油、盐、糖、继续炖煮
10、炖至牛肉酥烂，土豆熟透，出锅
11、装盘
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、健脾养胃、调节病后体虚等功效；可与香菇、芋头、菜花搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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