发面韭菜盒子的热量/卡路里_发面韭菜盒子的做法

1、高筋粉加酒酿和好后放在温暖处发酵成两倍大。
2、拿一个小碗放入大约一克左右的食用碱，倒一点点开水化开，揉进发好的面里。
3、揪好剂子，像擀饺子皮一样擀成面皮备用。
4、鸡蛋打成蛋液后下锅炒碎，放凉后拌入韭菜、盐、鸡精、蚝油、拌匀。
5、取一块面皮，包入馅。
6、对折。
7、从右下角开始往上捏。
8、一个接着一个。
9、到最后收口。
10、醒发20分钟后开始用不粘锅煎，锅中放少许油，烧热后再放入韭菜盒，注意不要放得太挤，中间隔开些空位。煎至一面金黄时再翻面，直至两面金黄再喷少许水焖一会，两面都一样操作完了之后就可以出锅了。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、散瘀等功效；可与墨鱼、鸡蛋、黄豆芽搭配；与蜂蜜、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与玉米、洋葱、茼蒿搭配；与茶叶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；

发面韭菜盒子的热量和减肥功效