甜辣鸡翅的热量和减肥功效

鸡翅适量、郫县豆瓣酱普通勺子3-4大勺、葱两根、姜一片切丝、大蒜三瓣切末、花椒 20粒、大料一个，掰开、茴香 10粒、白糖 2-4勺

1、鸡翅焯水去血，锅内加油，适量多加点点，加入郫县豆瓣酱，蒜末，姜丝，花椒大料茴香半炒半炸至郫县豆瓣酱微微变酥。加白糖加少许生抽，翻炒几下，加一棵葱白(用手掰开呈小段)加鸡翅炒，翻炒两分钟加热水至没过最上层鸡翅一半，中火炖至收汁完成调味出锅。

食材功效信息

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、益气、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

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