| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 咸肉片煲春笋热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于打理草坪80分钟消耗的热量330 | |||||
1、春笋剥去壳，洗净，切片.
2、咸肉洗净切片。
3、把咸肉用开水焯一下，去掉点咸味.
4、春笋片也放开水焯一下捞出。
5、取砂锅，放姜片，葱段.
6、放入咸肉片
7、放下春笋片
8、加点料酒，中火煮开，小火煲20分钟.
9、放些枸杞。
10、煮开即可。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清肺、养颜护肤等功效；可与苦瓜、海参、木耳搭配；与羊排、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与芒果、牡蛎、苋菜搭配；与北极虾、龟、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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