| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 18克 | 芹蒜焖煮鱼块热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于棒球5分钟消耗的热量300 | |||||
1、芹菜、蒜苗、炸鱼块、姜。
2、芹菜、蒜洗净切寸段。
3、姜洗净拍姜蓉待用。
4、起锅放入鱼块，加入浸过鱼块一半的水烧开，放入拍碎的姜，洒入料酒、油、蚝油、鱼露翻炒均焖煮一会。
5、此时加入芹菜、蒜段。
6、炒均上盖煮软，放盐、鸡精调味即可。
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
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