| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 高仿山贼饭热量/卡路里972千卡 | |||
1、把鸡胸肉划花刀,放料酒、盐、胡椒粉腌制1小时,配菜焯熟备用
2、用淀粉和鸡蛋把鸡胸肉抓匀
3、锅里放少量油,微热就把鸡胸放锅里煎至两面金黄色
4、煎鸡肉的时候调一个碗汁。放入糖、盐、黑胡椒酱、水和淀粉搅拌均匀
5、鸡肉出锅,把碗汁放锅里慢慢收汁至粘稠

6、把鸡肉和配菜码好,汁浇上就搞定啦~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精、益气等功效;可与板栗、冬瓜、豇豆搭配;与李子、芹菜、红薯相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有促进消化、防腐抑菌、解油腻等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、增强血管韧性等功效;可与鸡肉、牛肉、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、消食等功效;可与黄豆、羊排、卷心菜搭配;与冬虫夏草、山药、杏相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、提鲜、促消化等功效;
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