分享我的美味新年-全家福的热量/卡路里_分享我的美味新年-全家福的做法

1、将劈好的猪蹄和鸡冷水下锅去血水，然后换新水，加姜葱料酒花椒煮汤，大火煮开，持续大火5一10分钟，转小火1小时左右将汤煮好。适量放盐
2、取砂锅，放入白菜、香菇、蟹味菇、泡好的鲍鱼，几块猪蹄和鸡块（煮汤时煮熟的），加入1，没过食材一寸左右。煮10多分钟，至全熟透。
3、再放些鲜虾和自己氽的肉丸子（主料是肉馅、马蹄，可参考四喜丸子的做法，不用放淀粉，小一些），煮至丸子熟透，3分钟左右即可。
4、根据个人口味放盐，味精少许。这时基本就好了，如果喜欢口感厚一些，口感滑一些，香甜一点的可以加入牛奶，别加多了，20ml就差不多，奶会遮住咸味，可根据个人口味加减盐。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、改善冠心病等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、帮助消化、解渴利尿等功效；可与火腿、栗子、鸭肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、提高性功能、益肾等功效；可与燕麦、西兰花、燕麦片搭配；与南瓜、西瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；

分享我的美味新年-全家福的热量和减肥功效