| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 蕃茄炖牛肉热量/卡路里699千卡 | |||

1、食材大集合,将所有食材洗净切小块。牛肉不要切得太小

2、牛肉焯水去掉血水

3、锅烧热放一点油,倒入牛肉煸炒几分钟。

4、倒入洋葱煸炒一会儿

5、放入胡萝卜、番茄煸炒出汁。

6、倒入水没过所有食材,再倒入番茄酱大火煮开后用小火慢慢炖一小时左右。

7、最后用少许盐、黑胡椒调味即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、增长肌肉、促进康复等功效;可与芹菜、甘蔗、枸杞搭配;与红螺、栗子、红糖相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌消炎、促进消化等功效;可与苹果、苦瓜、鸡蛋搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、下气等功效;可与狗肉、西瓜、豆浆搭配;与水萝卜、白萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
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