| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡,相当于打字871分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油软化后加糖粉，搅拌均匀，不要打发。
2、加入鸡蛋液搅拌均匀
3、倒入蔓越莓。不要切太碎
4、倒入低筋粉拌匀，成面团。
5、用手把面团整形成宽约6cm高4cm长方体，并放冰箱冷冻至硬，约一小时。
6、冰硬的长方体面团切成0.7cm的片，放烤盘
7、烤箱预热165度中层约20分钟即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、滋阴等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容养颜、治便秘等功效；
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