银鱼炒韭菜的热量和减肥功效

1、把买来的银鱼干洗净，放入清水中浸泡两小时以上至完全泡发，捞出沥干水份后，加入料油，盐拌匀，腌十分钟。

2、腌银鱼的时候，可以把韭菜摘干净，用清水洗净后沥干水分。

3、把韭菜切成长5厘米的段。切的时候要把根部和叶子分别放置。
这是切好的根部。

4、这是切好的叶子。

5、锅烧热油，先下入腌好的银鱼炒几下。

6、等到银鱼快熟基本定型的时候，下入切好的韭菜根部，翻炒均匀。

7、再下入韭菜的叶子，稍炒。

8、炒到韭菜发软，即可出锅装盘。