| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 尖椒炒肉片热量/卡路里1367千卡 | |||

1、把猪瘦肉切片,加少许盐生抽腌一下,这样是为了肉进味,
2、青红椒切小,怕蒜头,准备工作完成,
3、热锅下油,等个2分中下肉片翻炒,至肉变白色
4、加蒜头,青椒翻炒,最后下红椒主要是为了有颜色,加盐,撒生抽,这到简单的正宗湖南菜就可出锅啦!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、开胃消食、预防高血压等功效;可与豆腐、羊肉、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、促消化等功效;可与明虾、茄子、虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效;可与柿子、卷心菜、芦笋搭配;与菠菜、雪梨、红豆相克,同食可能会引起不适;
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