| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 肉沫豇豆热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于摘水果216分钟消耗的热量180 | |||||
1、热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出
2、锅内放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软
3、再把肉末倒入继续翻炒均匀
4、快出锅前撒点生蒜末，淋点香油
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与莲藕、藕、魔芋搭配；与甘草、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、保护肝功能、降低胆固醇等功效；可与猪肉、洋葱、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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