| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 香辣蟹热量/卡路里522千卡 | |||

1、将螃蟹清打开壳,清除不可以吃的腮胃等部位,蟹剁成块
2.

2、锅内到油后放入葱姜蒜爆香

3、爆香后再放入红椒和红椒

4、倒入蟹块翻炒

5、蟹块倒入后放料酒,生抽,白糖,少许(差不多一小勺)醋,加大半碗水加盖焖煮

6、煮至蟹变色变熟,汤汁收浓后将淀粉调水倒入锅中翻炒,汤汁不要收的太干,出锅前尝下如果不够咸,可以放少许食盐调味。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经络、预防高血压、降血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与柚子、茄子、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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