醋焖小黄鱼的热量和减肥功效

1、鱼去内脏，去腮洗净，葱姜切片，加适量料酒、花椒腌制三十分钟左右挑出葱姜花椒。。

2、面粉适量加入两个蛋清打散，炸鱼的时候均匀裹满鱼身。

3、锅内加油，油锅八成热的时候把裹着糊的鱼放入锅里至金黄色。

4、清干净油锅，放入葱姜爆香，放入炸制好的小黄鱼，加开水没过鱼身，然后加入适量陈醋，盖好盖子焖约三分钟，起锅前加入白胡椒粉和盐调味，也可撒点香菜什么的。