| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 芋头蛋卷热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于田径29分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备食材。
2、芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。
3、鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅,煎成薄鸡蛋饼.
4、将芋头泥涂在面饼上。
5、在锅里卷成卷。
6、用手将卷捏成三角形，切段，约1cm宽。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补中益气、增强免疫力等功效；可与牛腩、肥牛、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与辣椒、丝瓜、银鱼搭配；与茶叶、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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