| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 北方冬天最常吃花生小豆腐热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于排球17分钟消耗的热量480 | |||||
1、花生小豆腐一斤，白菜切丝，
2、锅里不放油，直接放入白菜，加入一饭碗的水。把白菜铺平放好在锅内，把花生小豆腐放在白菜丝上，不要搅动，加入适量的盐，盖好锅盖，中火，等待白菜变软就可以啦
3、白菜变软后，再用铲子搅动上面的花生小豆腐，搅动均匀后，一分钟即可出锅
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、利尿通便、解渴利尿等功效；可与鳜鱼、奶酪、冬瓜搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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