| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 肉滑汤热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于高抬腿87分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪肉切成片放入碗中，姜蒜切成砂糖一样大小放进肉里，酱油放入调色，生抽一瓶盖，鸡精一小勺，盐巴一点，排骨粉一小勺，搅拌均匀放着入味。
2、黑木耳切丝，一厘米左右宽度，豆腐切块，芹菜大葱叶切小拇指大小，白头不要，红萝卜切片
3、油下锅蒜头爆香，下黑木耳红萝卜翻炒，倒入开水，豆腐倒进去，等水开了，把地瓜粉倒在肉上搅拌，太干了就倒丁点水调，然后水一定要开滚烫再一片片把肉夹进锅里，全放完了就等水再次开了就放入调味品调到你们自己觉得可以接受的味道，加点醋味道更好哟，然后放下芹菜大葱，噢了，起锅吃咯。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、轻身强智、充饥等功效；可与芦荟、海蜇头、春笋搭配；与青萝卜、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、预防高血压、补脾益胃等功效；可与姜、武昌鱼、鲫鱼 搭配；与菠菜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、利便等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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