| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 韭香鱿鱼热量/卡路里284千卡 | |||

1、鱿鱼洗净切条,韭菜切段。油热放入姜末鱿鱼,倒入耗油,醋,料酒,盐,大火翻炒。倒入生抽,韭菜。洒上香油出锅。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、行气理血、解毒等功效;可与北极虾、虾、鲫鱼搭配;与牛里脊、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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