| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 芹菜香干热量/卡路里1219千卡 | |||

1、花生加花椒,八角,姜,盐。煮熟汤不要倒掉把花生用汤泡着待用,这样花生会很入味!

2、把豆腐干倒入开水煮两分钟左右,捞出切成一厘米左右的小丁!

3、芹菜切成1厘米左右的丁,放入开水焯熟捞出过冷水放凉备用!

4、最后把芹菜,豆腐干,花生放在一起加盐,味精,鸡精,香油,炒熟的白芝麻拌匀。这道菜就完成了!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、镇静安神等功效;可与红薯、菜花、羊排搭配;与河蟹、鸡肉、虾相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、润肺化痰、止血等功效;可与猪蹄、红枣、莲子搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、益中气、清热润燥等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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