| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 258千卡 | 368千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡,相当于华尔兹舞546分钟消耗的热量180 | |||||
1、固体黄油化成液体。
2、蔓越莓干切碎，这样口感好。鸡蛋打成鸡蛋液。
3、在化好的黄油里加入糖粉、拌匀，不需要起泡。
4、加入蛋液搅拌。
5、加入切碎的蔓越莓干，继续搅拌。
6、加入低筋面粉。
7、将所有的主料搅拌均匀、蔓越莓干分布均匀。
8、将和好的饼干面团放在保鲜袋，把面团捏成一个大概4*2*6长方体，裹着保鲜袋放入冷冻室，冷冻一个小时。
9、一小时后拿出、切成宽度约8毫米的片。在托盘上铺上油纸，将切好的饼干放在油纸上。上下火约170度烤15分钟左右，再翻一面，烤5分钟左右。
10、出锅啦形状、薄厚可以自己定夺。个人建议不要太厚。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与黄豆、基围虾、干辣椒搭配；与豆浆、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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