| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 野山椒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于攀登雪山26分钟消耗的热量990 | |||||
1、牛肉切条，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。
2、热油爆香蒜片及姜片。
3、加入牛肉条炒至变色，稍出油，加少许耗油。
4、加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。
5、再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。
6、好像饭店也经常有这道菜哦，呵呵，味道不错。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、暖胃等功效；可与水芹菜、草菇、姜搭配；与鲇鱼、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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