| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 琉璃小馒头热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于擦地304分钟消耗的热量228 | |||||
1、将紫薯蒸熟，去掉外皮，装入保鲜袋捏成蓉，放入面盆
2、用1.5g酵母用温水花开倒进面盆，加入150g面粉。
3、揉成光滑的紫面团，剩下的面粉和酵母也揉成白色面团
4、将好的面团分别擀成面皮，用刀切成大小一样的长方形
5、会剩下多余的紫面团，揉成小圆球
6、两块面皮中间洒点水，重叠一起，向上卷起
7、切成均匀的小段，倒过来用手压扁，再擀成面皮
8、包入步骤5里面的小圆球
9、放入装有温水的锅内发酵1个小时
10、发酵好后，中大火蒸15分钟，关火后3分钟后揭盖即可
11、切开看看
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；可与大米、牛奶、糙米搭配；与玉米、柿子、海蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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