| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 尖椒土豆片热量/卡路里143千卡 | |||

1、土豆去皮洗净切成薄片,放入水中泡5分钟。

2、尖椒洗净去籽切菱形片,洋葱切块。

3、锅中放油爆香葱碎。

4、下入土豆片翻炒均匀。

5、放入洋葱继续翻炒至土豆片透明。

6、加入尖椒翻炒均匀加入盐和鸡精调味即可。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、燃烧脂肪、降血压等功效;可与海虾、鳕鱼、羊排搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和中养胃、宽肠通便等功效;可与牛腩、豆角、牛里脊搭配;与香雀、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、治疗高血压等功效;可与猪肉、羊肉、玉米搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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