| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于抛光地板313分钟消耗的热量180 | |||||
1、先煮肉，洗净锅里加水，放入花椒、大料、枸杞、盐、料酒、葱段、蒜少许酱油，待水开后，放入肉块，大概30分钟后就可以啦，用筷子戳一下，软了捞出放凉，切薄片，备用
2、蒜苔绰一下，沥干水分（以减少炒的时间），3分熟就好。热油锅，放入辣椒2个、蒜片、葱末，倒入肉翻炒，加盐、十三香，酱油，继续翻炒，加蒜苔，30秒，（不需要太长时间，因为肉、蒜苔都是熟的）盛盘开吃
3、密西西，哈哈
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与大白菜、银耳、豆腐皮搭配；与刀豆、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、治便秘、预防便秘等功效；可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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