| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1089克 | 韩式杏鲍菇炒猪肉热量/卡路里1677千卡 | |||
1、将所有材料切成片,香菜切断。泡菜切断
2、猪肉用生抽加少许食盐腌制待用
3、在热锅中加入适量油,烧热
4、倒入猪肉翻炒至7成熟,盛出
5、锅内余油翻炒剩余材料5分钟(除香菜),并加入适量味精调味
6、放入猪肉一起翻炒,可加入适量食盐及韩式辣椒酱
7、放入少量清水,关火,盖上锅盖焖半分钟
8、洒上香菜,即可食用
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、预防便秘、治便秘等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效;可与丝瓜、白萝卜、紫菜搭配;与菊花、首乌、龟相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、解毒消肿、清肠利便等功效;可与花生、海虾、茭白搭配;与文蛤、毛蛤蜊、虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、温胃散寒、消食下气等功效;可与羊肉、黄豆、羊排搭配;与猪肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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