| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 海蜇皮 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 5千卡 | 15千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 22千卡 | 112千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 大虾海蜇番茄意面热量/卡路里685千卡 | |||

1、取100克左右扁身意大利面(和平时吃的宽面用的面粉不同噢)

2、水煮开,下面

3、水煮开后,加盐(保持紧实的弹性,增加风味口感)

4、煮开后,改小火,煮3分钟,期间夹起一根面条看看是否有白芯

5、等面煮开的时候,准备其他食材

6、事先烹制好的基围虾

7、事先煮好的青菜

8、大爱的海蜇皮~为啥用海蜇皮呢?第一,意面弹牙,海蜇爽脆,能丰富意面的层次;第二,家里正好有现成的。。。(是的,这就是“信手拈来”哈哈哈)

9、速度摆盘

10、制作酱料:番茄沙司和海鲜酱油拌匀(正宗意面红酱配料比较多,懒人就算了)

11、面出锅,淋上橄榄油增加Q弹,再与酱料拌匀;最后装饰完成!

12、是的,这当中晶莹剔透闪着诱人棕色光泽的就是海蜇皮

13、由于海蜇皮与意面一起入口的感觉太惊艳,遂又煮了一碗意面,取名:海蜇意面
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、预防动脉硬化、增强免疫力等功效;可与辣椒、韭菜、豆腐搭配;与猪肉、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
海蜇皮的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除湿、消积、化痰等功效;可与苦菊、木耳搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有凉血平肝、治疗高血压、降血压等功效;可与山楂、圆白菜、西兰花搭配;与胡萝卜、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
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