| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 麻辣鲜-腐竹大白菜热量/卡路里832千卡 | |||
1、腐竹提前泡发,大白菜洗净控水切小块,葱姜蒜切好
2、锅热入油,放入葱姜蒜炒香,下入腐竹翻炒几下,然后入大白菜

3、倒入生抽继续翻炒,炒至大白菜颜色发亮时撒入麻辣鲜调味粉和盐。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、预防老年痴呆、保护心脏等功效;可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、通利肠胃、促消化等功效;可与鸭腿、豆腐皮、猪肉搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
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