红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、补肾气等功效；可与红薯、大蒜、萝卜搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、瘦牛肉、臀部牛肉搭配；与熏豆腐干、脆豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；