| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 紫薯花包热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于减肥操205分钟消耗的热量360 | |||||
1、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
3、发酵至2到2.5倍
4、排出空气分7小团醒15分钟
5、取一面团压扁放上紫薯泥
6、收口揉成圆团
7、把圆团压扁,用剪刀剪8下
8、做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
9、发酵至2倍,涂上鸡蛋液，放上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤20分钟
10、20分钟出烤箱放凉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与西红柿、海虾、圆生菜搭配；与味精、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与韭菜、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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