| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 回锅肉热量/卡路里1860千卡 | |||
1、五花肉洗净水里汆汆,切片。包菜撕块状,洗净。
2、锅内热油,倒入切片五花肉翻炒,微卷
3、加入葱蒜,倒入包菜,豆瓣酱,甜面酱,料酒,有水渗出后闷一会儿。

4、开锅加入切段的青蒜,味精。出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效;可与洋葱、冬瓜、山楂搭配;与鹌鹑、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、消炎止痛、预防感冒等功效;可与辣椒、猪肉、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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