| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 炒香菇热量/卡路里221千卡 | |||

1、香菇切片,开水烫洗

2、小白菜洗净,切三段

3、红椒切条,备好葱辣椒花椒

4、热油,炒葱花椒。再倒入香菇,翻炒几分钟。香菇熟后加入小白菜和红椒,炒熟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与鲤鱼、胡萝卜、牛腩搭配;与明虾、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、清热解毒等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、降血糖等功效;可与羊排、卷心菜、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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