| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 葱爆羊肉热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于空中蹬腿运动139分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊肉就买涮羊肉那种卷的，超市都有卖。大葱最好选择山东大葱，水分足有甜味，如果没有，一般大葱 洋葱都ok。
2、拿个碗调汁（ 避免手忙脚乱加调料，羊肉老了）。碗里小汤勺的三汤勺生抽，一勺醋，少许糖。盐可不用了，因为生抽够咸了。
3、锅里放油，油热倒葱翻炒一会后，倒入调料（可酌情控制多少）。然后倒入羊肉卷炒散，熟后出锅。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、补肾壮阳、益气补虚等功效；可与白萝卜、刀豆、辣椒搭配；与海螺、鲳鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与白灵菇、牛肉末、前腿牛肉搭配；与干枣、大枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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