| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 兰香子 | 克 | 49千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 南瓜糯米饭热量/卡路里2432千卡 | |||

1、糯米和香兰子用清水泡起,三个钟头以上

2、红豆煮成红豆汤,滤去红豆水做茶喝,把红豆和泡好的糯米、兰香子一起拌匀,拌的时候撒入碎冰糖。将拌好的糯米红豆装入南瓜盅里,用锡纸包好。注意不要用米把南瓜盅塞满,只能8分满。

3、上锅蒸40分钟,出来装盘。

4、切开即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、益气、预防高血压等功效;可与鲈鱼、莲子、五花肉搭配;与羊肉、虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、活血行气、止渴等功效;可与百合、香瓜、桑葚搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、解酒、健美减肥等功效;可与鸭肉、糯米、鸡肉搭配;与羊肝、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
兰香子的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥保健、减肥、健脾等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、补中益气、化痰止咳等功效;可与白果、香蕉、银耳搭配;
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